Weinbereitung: Kaltmazeration für 6–7 Stunden bei 7 °C, Gärung bei 15 °C
Organoleptische Eigenschaften: leuchtende hellgelbe Farbe, Aromen von Rosen und Zitrusfrüchten, erfrischend im Mund mit guter Säure und ausgewogenem Geschmack
Serviervorschlag: hervorragend zu Ziegenkäse und luftgetrockneter Salami