ΣΥΛΛΟΓΗ ΛΑΦΑΖΑΝΗΣ – ΛΕΥΚΟ

• Τύπος κρασιού: Λευκός Ξηρός
• Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
• Ποικιλία: Ροδίτης 55% – Μοσχοφίλερο 45%
• Περιοχή: Από επιλεγμένα αμπελοτόπια της Μαντινείας και της ορεινής Αιγιαλείας
• Οινοποίηση: 8 ώρες skin contact στους 7° C για το Μοσχοφίλερο ζύμωση και των δύο ποικιλιών μεταξύ 16°C-17° C.
• Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Φωτεινό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη κομψά ανθικά αρώματα τριαντάφυλλου και εσπεριδοειδών. Φρέσκια οξύτητα και καλά ισορροπημένο σώμα με μακρά επίγευση.
• Προτάσεις σερβιρίσματος: Συνοδεύει ψάρια οστρακοειδή και λευκά κρέατα με άσπρες σάλτσες καθώς και πολλά πιάτα της παραδοσιακής μεσογειακής κουζίνας. Σερβίρεται στους 10°C – 12°C
• Αλκοολικός βαθμός: 12%