Συλλογή Λαφαζάνης Ερυθρό

ΣΥΛΛΟΓΗ ΛΑΦΑΖΑΝΗΣ – ΕΡΥΘΡΟ

  • Τύπος κρασιού: Ερυθρός Ξηρός
  • Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
  • Ποικιλία: Αγιωργίτικο 60% – Cabernet Sauvignon 40%
  • Περιοχή: Από επιλεγμένα αμπελοτόπια της Κορινθίας
  • Υψόμετρο: 300 – 500 μ.
  • Έδαφος: Αργιλώδες και ασβεστούχο
  • Οινοποίηση: Ζύμωση και των δύο ποικιλιών μαζί στους 25° C
  • Ωρίμανση σε βαρέλια: 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια
  • Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο χρώμα. Φρούτα κόκκινα, κυρίως βατόμουρα, στη μύτη μαζί με πικάντικους πιπεράτους τόνους. Καλή οξύτητα, ισορροπημένο σώμα με βελούδινη επίγευση.
  • Αποθηκευτικές προτάσεις: Μπορεί να παλαιωθεί έως και 4 χρόνια
  • Προτάσεις σερβιρίσματος: Συνοδεύει κρέατα με κόκκινες σάλτσες και κυνήγι, αλλαντικά και παχιά κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 15° C – 18° C
  • Αλκοολικός βαθμός: 12.5%

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΕΤΙΚΕΤΑΕΚΤΥΠΩΣΗ